في طاسة على النار بها قليل من الزيت نضع البصل ثم الثوم ثم الملح و الفلفل ثم الفلفل الالوان ثم باربكيو صوص ثم نضع صدور الدجاح و نتركها على النار لمدة 8 دقلئق ثم نتركها تبرد
نضع الخليط في العيش البناني ثم نلفه ثم نضعه في الدقيق ثم نضعه في البيض ثم البقسماط ثم يحمر في طاسة بها زيت ساخن لمدة 10 دقائق
طريقة الثومية
في حلة على النار نضع كوب ماء و النشا و حين يتماسك القوام يترك حتى يبرد، ثم يوضع في الخلاط مع عصير ليمون و الثوم و يضرب في الخلاط ونضع كوب الزيت و الفلفل ابيض