في وعاء غويط يوضع الدقيق ثم اضافة الملح و العسل و الزعتر والخميرة والماء الدافي ثم يلم العجين بزيت الزيتون تترك لمدة ساعة او ساعتين حتى تخمر
يقسم العجين ويترك مرة اخري ليرتاح ثم تفرد باليد وتوضع علي الصينية ويفرد عليها صوص البيتزا
في طاسة على النار يشوح الدجاج و اضافة التوابل و البابريكا و التقليب حتى تنضج ثم اضافة صوص الباربكيو ثم تفرد على البيتزا ثم نضع الزيتون و البصل و الفلفل ثم الجبنة
يتم وضع الصينية على البوتجاز و نغطيها حتى تسيح الجبنة ثم توضع في فرن مسبق التسخين لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ثم تقدم