في بولة يضرب السكر الناعم مع الزبد حتي يصير لونها كريمي فاتح وقوامها أيضا
ثم يضاف البيض مع الفانيليا ويضرب ثم اضافة الدقيق مع ذرة الملح ويشكل باستخدام كيس حلواني او ماكينة البيتفور
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية و يدخل البيتفور لمدة من 10الى 15 دقيقة ثم يخرج و يترك حتى يبرد تماما ثم يشكل