شوربة المشروم
الحصص 4
المقادير
- 12 مربع كيري
- 4 ملعقة ك زبدة
- 1 كوب كريمة طازجة
- 800 جم مشروم مشكل
- 2 عدد بصل مفروم جيدا
- 2 ملعقة ثوم مفروم جيدا
- 6 كوب مرق دجاج
- ملح و فلفل اسود
الخطوات
- تفرم تشكيلة المشروم
- يشوح البصل و الثوم فى الزبدة
- يضاف المشروم المفروم و يشوح مع الملح و الفلفل الاسود
- يسكب المرق و يغطى الوعاء ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- تخفق الشوربة بالخلاط الكهربائى مع مربعات كيري
- تضاف الكريمة و تعاد الشوربة الى النار لتغلى لمدة 3 دقائق
نصيحة الشيف:
- يمكن ان تقدم شرائح الخبز الفرنسي بجانب الشوربة