تتبل الاوراك بالملح والفلفل وتفرد للحشو المجهز
في حلة يشوح البصل مع الزبدة والكبد ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف الارز وماء ساخن ونضيف ملح وفلفل وقرفة ويترك للنضج .
تحشي الاوراك بخليط الكبد وتلف كرول وتربط لتشبه الحمام المحشي
في اناء علي النار نضع ماء للسلق ومضاف لها الحبهان والمستكة وورق اللورا والجزر والكرفس ويسلق الحمام الكذاب بها
بعد النضج الحمام نحضر طاسة بها زيت وزبدة و يحمر من الاتجاهين حتي ياخذ لون ذهبي ويقدم بالهنا والشفا