في اناء علي النار تشوح بالسمن قطع الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون وتضاف لها المرقة والبصل والحبهان وورق اللورا والباريكا وملح وفلفل وتترك لمدة 10 ددقائق حتي تجف الماء
يفرم الكرات والكرفس والفلفل الحار والثوم في الكبةوتترك جانباً
نحضر ورق الفويل وعليها ورقة الزبدة وتوضع بداخلهم قطع الدجاج وتضاف لهم خليط الكرفس والكرات ثم الخضروات المقطعة ( البطاطس والجزر والطماطم ) وتغلق الورقة جيداً ثم تدخل فرن لمدة ساعة وحتي النضج التام للدجاج والخضروات .
تقدم وبالهنا والشفا .