في طاسة على النار نضع الزيت ونحمر الكفتة الجاهزة.
نحضر التوست ونقطعه من الأطراف وبالنشابة نفرد التوست ثم نضع الكفتة على التوست ونلفها ونمسح طرف التوست بالماء لتغلق جيدا.
في بولة نضع الحليب ثم البيض ونضيف الملح والفلفل الأسود ونخفق جيدا.
نغطس التوست في خليط الحليب ويحمر وبعد أن يأخذ اللون الذهبي نرش زعتر على الوجه ويقدم وبألف هنا.