في كسارولة علي النار نضع سكر+عسل اسود+عسل ابيض +زبدة وعند الغليان يرفع من النار يترك ليبرد
في بولة العجان نضع المكونات الجافة والبيض ثم نضيف له خليط السائل السابق وهو دافيء ونقلب جيداً حتي يصبح عجينة
تغلف العجينة بالبلاستيك وتترك بالثلاجة لمدة ساعة
بعد ذلك يخرج من الثلاجة ويفرد علي بلانشة بمسك 4 مللي ويرص في صينة فرن مفروشة ورق زبدة وتخبز في فرن ساخنة لمدة 10دقايق علي حرارة 180
يزين بالرويل ايسينج بعد خروجه من الفرن