في طاسة ساخنة علي النار يشوح البصل المفروم مع الثوم المفروم بقليل من الزيت وتضاف لهم الطماطم المقطعة
تضاف للخليط الكسبرة الخضراء والزيتون المقطع والفاصوليا الحمراء مع رشة ملح وفلفل ويترك علي النار لدقائق
في بولة نخلط الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم ورشة ملح مع عصير الليمون
في طبق التقديم يرص الدوريتورز ونضع خليط الخضروات وفوقة خليط الزبادي