في طاسة علي النار نضع الزيت ويشوح البصل مع السماق ورشة ملح وفلفل اسود ويقلب حتي يذبل ويضاف له الدجاج الشرائح المسلوق من قبل
في بولة يخلط الزبادي مع عصير الليمون والثوم المفروم والملح ويقلب سوياً
في طبق التقديم نضع طبقة الخبز المقلي ثم ارز خليط الدجاج والبصل ويصب فوقهم خليط الزبادي ويزين بالدجاج والمسكرات والخبز المحمص والبقدونس .