يقشر الموز ثم نقوم بعمل تفويج داخل الموزة بواسطة المقورة.
وبعد ذلك نحضر الحشو : في بولة نخلط البسكويب مع السوداني القطع و جوز هند المحمر مع صوص الكراميل ويقلب جيداً.
ونبدأ بعمل حشو الموزه من الخليط السابق , ثم تبطن بالدقيق ثم البيض واخيراً تمرر في الجوز الهند الناعم وتقلي في زيت ساخن وتنشل علي ورق مطبخ , تقدم مع صوص الشيكولاتة وبالهنا والشفا.