تغسل الدجاجة جيداً وتقطع حسب الرغبة
في أناء نضع الزيت والبصل المفروم والكسبرة وقطع الدجاج ويشوح مع التوابل والبهارات والثوم المفروم والليمون المخلل ويقلب الكل سوياً
نضيف الجزر المقطع جوليان والبسلة ويقلب الكل جيداً
نضيف ماء ساخن ويغطي الطاجن ونهدأ النار ويترك للنضج لمدة 45 دقيقة وحتي النضج