شوربة البصل الفرنسية
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو بصل اصفر حجم مقطع شرائح فيعية
- 2 ملعقة زيت ذرة
- 3 ملعقة زبدة
- 3 كوب مرقة دجاج
- 1 رابطة زعتر فريش
- 3 عدد خبز توست مقطع علي شكل دائري ومحمص
- 60 جرام جبنة امتنال
- 10 جرام سكر بني
- 30 جرام دقيق
- 1/2 حبة بصل للتزيين
الخطوات
- في اناء علي النار نضيف الزيت ثم زبدة لتشويح البصل حتي يصل للون البني ثم تضاف المرقة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب ويترك حتي يتشرب المرقة
- نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتي نصل للقوام المطلوب .
- نقوم باضافة المرقة وتتبل وتترك علي النار للنضج لمدة 20 دقيقة ثم تغرف في بولة التقديم