لتحضير صوص الليمون : في بولة نخلط فيها عصير الليمون ملح وفلفل مع ثوم وبقدونس مفروم وقليل من الزيت ورشة سكر بني بهذه التتبيلة ويقلب جيداً ثم يتبل شرائح الدجاج
تشوي الدجاج علي جريل بمعلقة زيت وتقلب من الاتجاهين حتي تصبح لونها ذهبي واثناء نضجها علي الجريل يرش من صوص الليمون
في نفس الجريل يشوي الفلفل الالوان بنفس صوص الليمون السابق
في طبق التقديم نضع الفلفل الالوان واورا ق الخس ثم صدور دجاج والطماطم الشيري ويرش علي الوجه صوص الليمون .