يسلق الارز البسمتي بالطريقة المعتادة .
تحير خلطة الارز نضيف للارز بصل اخضر وجميع الخضروات المفرومة والبصل والطماطم وصلصلة بيورية ويتبل بالملح والفلفل وكمون وكسبرة مع ثوم بودر وزيت ثم يترك الخليط جاباً
تسلق اوراق الخس وتقطع بحجم مناسب ثم تحشي بالخلطة المجهزة ويتم النضج بالماء الساخن واضافة الصلصة ودبس الرمان ويتبل بملح وفلفل ويترك علي نار متوسطة