• 3 عدد بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 2 عدد بصل كبير الحجم
• 3 عدد باذنجان أسود رومي متوسط الحجم ومقطع مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 عدد خبز شامي أو أي نوع
• مكسرات للتزيين

لعمل صوص الزبادى

• 1 فص ثوم كبير مهروس
• 1 علبة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود