بعد ذلك تشوح الدجاج في طاسة حتي تاخذ اللون الذهبي ويضاف لها البصل المقطع والفلفل الالوان والمشروم وكاتشب مع التتبيل بالملح والفلفل . وكاري , كركم , قرفة , جنزبيل , كمون ويقلب جيداً
نضيف مكعبات الطماطم وتقلب ثم تغطي الخليط حتي قرب النضج واخيراً ترش الجبنة الموتزاريلا ورشة زعتر ثم تهدأ النار حتي تسيح الجبنة وتقدم بالهنا والشفا .