فى اناء يتم وضع الماء يغلي مع الزبدة و الملح و السكر ثم يضاف الدقيق ويترك الخليط يهدأ قليلا و يضاف البيض تدريجيا مع فانيليا للحصول على قوام.
يتم وضع الخليط فى كيس كريمة و تشكل العجينة مثل بيتى فور و تسوى على درجة حرارة 180 في الفرن لمدة 15 دقيقة و يوضع الحشوات من ايس كريم و صوص الفراولة و تقدم بالهنا و الشفا.