في طاسة على النار نضع الزيت ونضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلب ثم نضيف البطاطس ونتبل بنصف مقدار الملح والفلفل الأسود والكسبرة الناشفة والسبع بهارات والكمون والشطة الحمراء ثم نضيف الطماطم المعصورة ونغلي الخضار على النار لمدة 5 دقائق حتى الغليان ثم نضيف قطع الدجاج على الوجه وندخل الصينية الفرن حتى يستوي الدجاج ويقدم وبألف هنا.