سمك بيتزا مع صوص الطحينة الخضراء
الحصص 2
المقادير
- 2 عدد سمك فيليه
- 50 جرام طماطم مقطعة مكعبات
- 25 جرام زيتون مفروم
- 25 جرام فلفل أصفر مفروم
- 25 جرام فلفل أخضر مفروم
- 200 جرام طحينة
- 2 حزمة بقدونس
- 50 جرام زيت زيتون
- 50 جرام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- نجهز أولا حشوة السمك من خلال إحضار بولة ووضع فيها مكعبات الطماطم والزيتون المفروم والفلفل الأخضر والأصفر المفروم ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- نضع الحشوة على وجه السمك وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
- لتحضير سلطة الطحينة :في الخلاط نضع ورق البقدونس وزيت الزيتون ثم الطحينة وعصير الليمون ونتبل السلطة بالملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب ثم تقدم بجانب السمك وبألف هنا.