نفرم البقدونس والنعناع والخس والبصل الأخضر والطماطم إلى قطع صغيرة.
نصب الماء على البرغل ونتركه في الماء لفترة ثم نصفيه.
نعصر كل الليمون.
نضيف الليمون المعصور والبرغل إلى المكونات المفرومة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونخلط جميع المكونات مع بعض.
يقدم طبق السلطة كطبق جانبي أو كفاتح شهية وبألف هنا.