أكواب اللحم بالجبنة
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 عدد بصل متوسط الحجم ومفروم
- 1 عدد بيض
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط
- 3 ملعقة كبيرة ورشستر صوص
- بهارات لحم
- كسبرة
- ثوم بودرة
- قرفة
- كمون
- جبنة شيدر مبشورة
- بصل أخضر مقطع
- فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة
الخطوات
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والتوابل جيدا ونعجنها ونأخذ مقدار صغير من خليط اللحم ونشكله على شكل دائرة.
- للحشو: نخلط الجبنة والبصل والفلفل الألوان ونضع الخليط داخل كور اللحم ونغلق كور اللحم جيدا ثم نحضر قالب كب كيك وندهنه بالزيت ونضع فيه الكرات التي شكلناها ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
- يوضع القالب في فرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج وتدهن كرات اللحم بالورشستر صوص قبل أن نخرجها من الفرن بخمس دقائق وتقدم وبألف هنا.