في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم والبصل للتشويح ثم نضع الجزر والكرفس مع التقليب لمدة 8 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم مع التقليب من 3 إلى 4 دقائق حتى تأخذ اللون البني والتوابل ونضيف معجون الطماطم ونقلب جميع المكونات ونضيف الشوربة للتسوية.

في وعاء أخر نذوب الماء والنشا مع بعض ونضعه على الخليط السابق حتى يعطي قوام سميك.

نحشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ونرش الجبنة المبشورة على الوجه ونرصها في قالب البايركس وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم وبألف هنا.