طاجن كوسة باللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- 1 ملعقة صغيرة بردقوش
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 قرن فلفل حامي أخضر
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 كوب ماء
- 4 عدد كوسة مقطعة حلقات
- 1/2 كوب حمص
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- في إناء على النار نضع زيت زيتون ثم البصل والثوم ونقلب ثم نضيف اللحم المفروم والبهار والبردقوش والملح والفلفل الأسود والفلفل الحامي ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ثم الماء والكوسة والحمص ونترك الخليط حتى الغليان.
- تقدم الكوسة باللحم المفروم على طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم وبألف هنا.