في طاسة على النار نضع الزيت ثم الثوم والمشروم ويشوح المشروم ثم نضيف اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب الخليط.
نضع قطع الخرشوف في البيض ثم البقسماط ونقليه.
نرص قطع الخرشوف المقلية في طاجن الفرن ثم نضيف حشو اللحم المفروم والجبنة الموتزاريلا ثم صوص البشاميل ويدخل الطاجن الفرن لمدة 30 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.