في بولة نضع كوب الدقيق مع العسل الأبيض والخميرة مع الماء ونقلب
في بولة أخرى نضع الخليط السابق ثم الحليب البودر والخل والدقيق ثم نضيف الملح والبيض ونعجن جيدا.
على البلانشة نرش الدقيق ونفرد العجينة ونقطعها دوائر ونضع الجبنة القريش كحشو وفي مجموعة أخرى نضع المربى ونغلقها ونلفها كرول.
نرص الساندويتشات في صينية مفروشة بورق زبدة وندهنها بالبيض ونرش السمسم وحبة البركة على الوجه وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة ثم تقدم وبألف هنا.