في بولة العجان نضع الماء والحليب والخميرة والبيض ونخفق الخليط ثم نضيف على جنب السكر والفانيليا والزبدة والدقيق ونخفق مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة ونترك العجينة لترتاح.
بعد ارتياح العجينة نفردها ونشكلها كدوائر مفرغة ثم نقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي على الجانبين ونغمسها في صوص الشيكولاتة وتقدم الدوناتس وبألف هنا.