نجهز الصينية التي تفتح من الحواف ونضع ورق الزبدة فى الصينية.

فى إناء نسيح الزبدة ونضع عليها البسكويت وسكر بودر ونخلطهم جيدا ثم نضع الخليط فى الصينية ونبططها حتى تصير فى مقاس واحد ندخل الصينية الفرن لمدة 5.-7 دقايق حتى يتحمص ثم نتركه ليبرد.

فى بولة كبيرة نضع الجيلاتين والماء البارد ونتركها لمدة نصف ساعة سينفش الجيلاتين ويصير لونه شفاف نضع البولة على حمام البخار ونقلب الجيلاتين حتى تمام الذوبان

نزود الجيلاتين فى الخلاط ونضربه ضربة خفيفة حتى تتجانس المكونات.

في بولة نضع الجبنة الكريمي والنوتيلا ونخفق جيدا بالمضرب ثم نضيف خليط الجيلاتين ونخفق

نقلب الخليط على البسكويت البارد ندخله الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.

بعد أن يخرج يزين بصوص الكراميل والبندق ويقدم وبألف هنا.