Go Back
+ servings

مربى التين

وجبة حلويات, سحور, طرق تخزين مبتكرة, وجبات خفيفة
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4 افراد

المقادير

  • 1 14 كيلو تين برشومى
  • 1 كيلو سكر
  • 13 ملعقة صغيرة ملح + ليمون

الخطوات

  • يقشر التين و يقطع و يخلط بالسكر وثم يترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر لها و نزع طبقة الريم
  • بعد الغليان يضاف للخليط ملح الليمون المذاب فى قليل من الماء و تقلب حتى نصل للقوام المطلوب
  • لاختبار نضج المربى نضع قطرة منها على سطح بارد و سنلاحظ انها لا تفرش بل يكون لها سطح نصف كروى توضع المربى فى البرطمانات المعقمة و نغلقها و بالهناء و الشفاء