نحضر طواجن الفرن الصغيرة ونضع بها الرقاق المكسر ثم نضيف في كل طاجن القليل من جوز الهند والزبيب ونرش القليل من القرفة والملح.

في إناء على النار نضع الحليب ثم نضيف السكر والقليل من القرفة والفانيليا ونقلب ثم نترك الخليط حتى يغلي.

نسكب خليط الحليب في الطواجن ثم نضع على الوجه الزبدة ورشة السكر ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه والرقاق يتشرب تماما الحليب ثم تقدم أم علي وبألف هنا.