ناخذ الرقاق ويبلل بالمرقه قليلا والسمنه والسايحه
تعصج اللحم المرفوم بالطريقه المعتاده . بالبصل والتوابل
يحشي الرقاق بالطريقة علي هيئة مثلثات وتحمر ف يطاسه بها زبد وبعدها ترص في بيركس
يجهز البشاميل بالطريقة المعتاده ثم يضاف علي الوجه ثم فوقه الجبنه
يدخل طاجن البيركس فرن ساخنه علي حرارة متوسطه و لمدة 10 دقائق وحتي الحصول علي اللون الذهبي ثم يقدم وبالهنا والشفا :)