باذنجان قوارب محشى لحم مفروم بالبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو باذنجان رومى مقطع نصفين ويفرغ قلبه
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب فلفل الوان
- 3 ملعقة كبيرة ملعقة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب حليب
- 1 عدد بيضة لدهن الوجه
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
الخطوات
- نقلى الباذنجان فى زيت ساخن
- نعصج اللحمة المفرومة فى طاسة مع البصل والفلفل الالوان
- نحشى الباذنجان بالعصاج نجهز البشاميل
- يرص الباذنجان فى الصينية ونضع من فوقها البشاميل
- ندهن الوجه بالبيضة وندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة .. ويقدم