في بولة نقوم بخلط الزبادي مع الدقيق جيداً ونتركه جانباً .
في اناء علي النار نشوح البصل المقطع مكعبات ويضاف له الشوربة وتقطع الدجاج قطع صغيرة بعد سلقها ونضيف عليها الشوربة ثم نضيف الزبادي مع الدقيق جيداً ويخفق جيداًبالمضرب
في طاسة اخري نقوم بتحمير البصل الجوانح في الزيت جيداً ويغرف الكشك ويرش من فوقة البصل المحمر .