نحضر اناء عميق ونضع بة الجبن الريكوتا ويضاف عليها قشر الليمون وتقلب .
في طبق أخر تضرب الكريمة اللباني مع السكر البودرة
ثم يضاف الخليط الي الجبنن الريكوتا
تغطي وتوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات وتقلب في خلال الثلاث ساعات حتي لا تلتصق الحروف
يقطع الكيوي ويضع باقي سكر البودرة مع عصير الليمون .
يحمص اللوز ويضع علي خليط الريكوتا ويزين بالكيوي واللوز