• 1 ملعقة كبيرة كمون جاف
• 1 -1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
• 1/2-1 ملعقة صغيرة حبهان
• 1 -1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

لعمل الارز

• 1 -1/2 كوب ارز بسمتى
• 1 بصل
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 كوب خضار مشكل بازلاء و جزر و فاصولياء
• 1/4 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة جارام مسالا
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• 1 ملعقة كبيرة كسبرة طازجة
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج
• 2 كوب ماء
• ملح و فلفل
• 1 حبهان
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة سمنة