فى حلة نضع البطاطس مع اللبن ونتبلهما بالملح والفلفل الاسود وتترك حتى يكتمل سلقها او تسويتها فى اللبن
ترص البطاطس فى قاعدة الصينية
يجهز البشاميل ويضاف له خليط الجبن الثلاثة ( الرومى - الشيدر - الموتزاريلا )
يصب البشاميل فوق البطاطس وتدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة .. وتقدم