مكرونة بالجمبري
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو جمبري
- 1 كيس مكرونة
- 1/4 كيلو كاليماري
- 3 حبة فلفل ألوان مقطع صغير
- 3 فص ثوم
- 1/4 رابطة بقدونس مقطع صغير
- 1/4 رابطة كسبرة مقطع صغير
- 1/4 رابطة شبت مقطع صغير
- 1/2 كوب كريمة لبانى
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
الخطوات
- نسلق المكرونة
- فى طاسة ساخنة بها زيت وزبدة وعندما تسخن نضع الكاليماري ويشوح ثم نضيف البصل المفروم والثوم
- يقلب الكاليمارى فىالبصل لمدة 5 دقائق ثم نضيف الجمبرى ويقلب الخليط حتى يتجانس
- نضيف الدقيق برشه بالتدريج مع الخليط حتى لا تتكون كرات من الدقيق - غير مرغوب فيها -
- ثم نضيف الكريمة اللبانى مع الاستمرار فى التقليب
- نضيف المكورنة المسلوقة ونقلب المكونات على بعضها البعض
- تترك المكرونة على نار هادئة لمدة 5 دقائق ويقدم ..