Go Back
–+ servings
طباعة Pin

جراتان البطاطا الحلوة والقرنبيط

وجبة خضار, طبق جانبي
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب لبن
  • 1/2 كوب جبن بارميزان او شيدر او جبن رومى
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان فريش
  • 750 جرام بطاطا مقشرة
  • 1 عدد قرنبيط
  • 1 ملعقة كبيرة مرمرية جافة
  • 1 كوب ماء

الخطوات

  • فى طاسة على نار متوسطة نسخن الزيت ثم نضع الدقيق وقلبيه باستمرار ثم نضيف الماء ونستمر فى التقليب حتى نصل الى السمك المتوسط (تقريبا لمدة 12 دقيقة) ثم نرفعه من على النار
  • ثم نضيف نصف كمية الجبن والمرمرية ونتبله بالملح والفلفل
  • فى صينية بايركس نضع فى القاع 1/3 كمية البشاميل ثم نضيف البطاطا والقرنبيط ثم نضيف باقى البشاميل ونرش على الوجه باقى الجبن
  • ندخلها الفرن على درجة 180 درجة حتى تنضج وبالهنا والشفا