يسخن وعاء علي النار به زيت علي درجة حرارة عالية ويوضع فيه الكسبرة الحبوب و فلفل اسود حبوب و كمون

ثم يقطع البصل مكعبات صغيرة ويشوح حتي يصبح لونه بني ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها ايضا مكعبات صغيرة ويترك الخليط علي النار حتي دبلان الطماطم

ثم توضع قطع الفراخ مع اضافة الشطة والكركم والكسبرة الجافة و يضافة قليل من الماء ويترك الخليط علي النار حتي تمام النضج وبالف هنا وشفا