بطاطس جراتان
المقادير
- 12 كيلو بطاطس شرائح
- 14 كيلو جبنة شيدر مبشورة
- كريمة
- 1 بصل
- ثوم
- ملح و فلفل
- زعتر جاف
- زبدة
الخطوات
- فى طاسة ساخنة بها زبدة يتم تشويح البصل و الثوم
- ثم تضاف الكريمة و يقلب جيدا و تضاف المرقة و الملح و الفلفل و الزعتر و يقلب الخليط و يترك على نار متوسطة الى ان يصبح اكثر سمكا
- ثم يوضع نصف الخليط فى صينية مدهونة زبدة و تفرد عليها نصف كمية الكريمة و 1 كوب جبنة شيدر ثم فوقها باقى البطاطس و الكريمة و الجبنة الشيدر
- تغطى البطاطس بفويل و تخبز فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة
- ثم ينزع الفويل و توضع فى الفرن 30 دقيقة ثانية
- بعد النضج يزين الجراتان بالريحان الطازج و يقدم دافىء و بالهنا و الشفا