غسل ورق العنب لو المجمد ثم يفرد علي سطح حتي يكون الوجه لامع الي اسفل و يتم الحشو في الزجه الاخر .
لتحضير الحشو : (ارز +زيت +طماطم +عصير ليمون +بصل+سماق ) يخلط سوياً جميع مكونات الحشو ويتم حشو ورق العنب ولفه بالطريقة التالية ( شاهدي الفيديو لتسهيل الشرح )
يرص في اناء ويضاف له المرقة اللازمة للنضج وفوقه يرص شرائح الليمون ويترك حتي النضج ثم يغرف بشكل جمالي ويقدم وبالهنا والشفا