فى طاسة ساخنة يشوح اللحم المفروم فى قليل من الزيت ثم يضاف له البصل ونكمل التشويح
نزود الماء على اللحم حتى يتشربه تماما
نزود طماطم ةصلصة ةيترك حتى يتسبك قليلا ويتبل
يشوح لسان العصفور ثم يضاف إليها الأرز ثم الجزر ويشوح
نضيف اللحم بالصلصة والطماطم ونزود بالماء اللازم لتسوية الأرز
يترد على نار هادئة حتى النضج ويقدم على سلطة زبادي