سلطة الفاصوليا الحمراء
الحصص 4
المقادير
- 1/2 قرن فلفل اخضر حامى (اختياري)
- 1 فص ليمون
- عصير 2 ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة عسل ابيض
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون حبوب
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب فاصوليا حمراء
- 2 كوب ذرة حلوة
- 1/2 كوب طماطم شيري او طماطم عادية
- اوراق خس مقطعة
- بصل اخضر اختياري
- 2 كوب فريك مسلوق
الخطوات
- لتحضير الدريسنج (الصوص) فى الكمية الكبيرة :نخلط فى الكبة الفلفل الاخضر مع الثوم
- نضيف عصير الليمون والعسل والملح والكزبرة ونخلطهم معا حتى تتجانس المكونات تماما
- نضيف زيت الزيتون أثناء الخلط ملحوظة : الخلط فى الكبة هى الطريقة المقلى لخلط المكونات عند تحضير كمية كبيرة
- في الكمية الصغيرة : نخلط نفس المكونات بالمضرب اليدوى فى بولة
- فى بولة كبيرة نخلط الفاصوليا الحمراء مع الذرة الحلوة والطماطم والمزبرة الخضراء والخس والبصل الاخضر خلطا جيدا نضيف الدريسنج ونخلطه مع المكونات
- فى بولة التقديم نضع الفريك على جوانب البولة وفى المنتصف نضيف السلطة .. وتقدم