في وعاء عميق، تخفق الزبدة مع السكر الى ان يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.

تضاف حبات البيض الواحدة تلو الاخرى، ثم تضاف الفانيلا. يمزج دقيق الرز مع الدقيق والملح، ثم يضاف للخليط تدريجيا الى الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

تلف في قطعة بلاستيك المطبخ، ثم تترك لترتاح بالثلاجة مدة ربع ساعة . تشكل على شكل كور صغيرة متساوية بحجم حبة العنب ثم ترص في صاج الفرن المدهون .

تخبز مدة ١٠ دقائق في فرن متوسط الحرارة الي ان تأخذ اللون الذهبي من اسفل . تترك لتبرد ثم تغطس بالمربى وتمرر بالشوكولاطة الفيرميسيلي.