جمبري مسالا هندي
الحصص 2
المقادير
- 250 جمبري وسط
- 20 جرام سمن حلوب
- 1 حبة بصل
- 2 حبة طماطم فريش
- 10 جرام كمون حب
- 10 جرام جنزبيل
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 جرام شطة بودر
- 5 جرام قرفة بودر
- 5 جرام حبهان بودر
- 10 جرام ليمون معصور
- 10 جرام مسالا هندي
- 10 جرام كسبرة فريش
- 5 جرام كركم بودر
- صلصلة حسب الرغبة
الخطوات
- يقطع البصل وياخذ فى طاسه على النار مع الجنزبيل و التوم المفروم فى زبده حتى اللون الذهبي
- ثم يضاف الطماطم الفرش والصلصه والكركم ويقلب الخليط حتى يمزج مع بعضه ثم يضاف الجرانا مسالا والجمبرى والكسبرة الخضراء والتوابل ويطهى الخليط حتى النضج ويقدم ساخنا