فى اناء ساخن على النار به زيت و مستكة و حبهان يتم تشويح اللحمة ثم يضاف لها البصل و يقلب

ثم يضاف النعناع و جزء من الفلفل الاخضر ثم عصير الطماطم و الطماطم المفرومة و الصلصة و التوابل و الفلفل الاحمر المشوى ثم تزود بالماء كلما احتاج الامر

ثم يسكب الخليط فى طاجن فرن و عليها الفلفل الاخضر ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه و يكون بها صلصة و بالهنا و الشفا