في بولة العجان يضرب الزبدة مع السكر حتي يصبح القوام كريمي ونضيف العسل ويقلب الخليط مرة اخري ثم تدريجياً نضيف البيض ومع كل بيضه نقلب جيداً حتي امتزاج المكونات ببعض .

نضيف الدقيق والجنزبيل والبيكنج صودا حتي ان تصبح عجينة لينة وتغلف جيداً وتحفظ بالثلاجة لمدة ساعة علي الاقل

ناخذ العجينة ونتترك لترتاح خارج اللثاجة لمدة 5 دقائق ثم تفرد علي بلانشة بسمك 5سم وناخذ مقاسين قطاعه مختلفه نقطع اولا بالقطاعة الكبيرة وناخذ القطاعه الصغير ونقطع العجين ونشكل العروسة ( كما بالفيديو )

يرص البسكويت علي صينة مفروشة ورق زبدة ويخبز في فرن ساخنة ولمدة 15 دقيقة

للديكور : يلون الرويل ايسينج بالوان الطعام , ويرسم وجه العروسة ازرق للعين وتترك لتجف ثم نستمر في تزين شكل العروسة .. للتفاصيل تابعي الحلقة :)