فى الطاسة تقلى البطاطس الودجز فى زيت ساخن غزير
فى حلة ساخنة بها زيت تحمر الكفتة من جميع الجهات حتى يصبح لونها بنيا
يضاف البصل ويقلب حتى يذبل تمام
نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم وتتبل المكونات بالملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب ثم نضيف الفلفل الرومى الاخضر وتقلب المكونات جيدا
تترك الحلة على النار حتى تنضج الكفتة تماما
فى طبق التقديم نضيف البطاطس وتوزع عليها الكفتة وعليها الصوص وتزين المكونات بالبقدونس