نغسل السبانخ جيدا وتقطع قطع صغيرة وتطهى على النار لمدة 5 دقائق وتصفى من الماء
فى وعاء نضع السبانخ مع بافى المكونات والتوابل ونتبل بمرقة اللحم ونشكل الخليط على هيئة كرات مثل الكفتة
توضع فى طاسة كبيرة ثم نضع الصلصة عليهم ويترك حتى بنضج الارز
ونشعل قطعة فحم ونضع عليها زيت للحصول على طعم الشواء للكباب
وتقدم بالهنا والشفا