في طاسة على النار نضع 2 قطعة من الدهن ثم نضيف الزيت واللحم ونشوحه على الجانبين ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الرومي والبطاطس والطماطم والثوم الحلقات والفلفل الحامي ونتبل الخليط بالملح والبهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
في صينية نفرد ورقتين من الفويل عكس بعض ثم عليهم ورقتين من الزبدة عكس بعض ونضع الخليط ونغلقه جيدا.
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ثم تقدم وبألف هنا.